Vue d'ensemble
Nous recherchons un pizzaiolo expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre pizzeria renommée. Le candidat idéal aura une expertise avérée dans la préparation et la cuisson de pizzas artisanales, ainsi qu’une solide compréhension des techniques de fabrication de la pâte et de la gestion des garnitures.
Responsabilités :
Préparer et étaler la pâte selon les recettes et les standards AVPN.
Assurer la garniture et la cuisson des pizzas dans un four traditionnel.
Maintenir une qualité constante des produits, en respectant les recettes et les normes d’hygiène.
Gérer les approvisionnements en ingrédients et veiller à leur fraîcheur.
Participer à la création de nouvelles recettes et proposer des améliorations.
Assurer la propreté et l’entretien de la zone de travail et des équipements.
Collaborer avec l’équipe de cuisine et de service pour assurer une expérience client exceptionnelle.
Qualifications :
Expérience confirmée en tant que pizzaiolo, avec au moins 1 ou 2 ans dans un poste similaire.
Connaissance approfondie des techniques de préparation de la pâte et de cuisson des pizzas.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément.
Excellentes compétences en gestion du temps et attention aux détails.
Sens de la créativité et passion pour la cuisine italienne.
Bonnes compétences en communication et esprit d’équipe.
Conditions :
Contrat : Temps plein
Salaire : 16$/h